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柳川理想
肉质柔软、春秋兼用的牛蒡
品种主要性状：根长90cm左右，根须少，肉白色，肉质柔软，商品性佳，早熟性好，耐抽薹。适宜春播及秋播。
质量指标：
| 纯度
不低于 |
净度
不低于 |
发芽率
不低于 |
水分
不高于 |
| 97.0% | 99.0% | 80% | 8.0% |
适宜种植区域：上海及周边地区
适宜种植季节：9月5日至次年2月1日
主要栽培措施：牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较松，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。幼苗生长缓慢，苗期杂草较多，应及时中耕除草。注意追肥和病虫害防治。
适应性：在上海地区种植，品质佳，产量高，商品性好。
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